自开展大气污染防治工做以来，牡丹区分析行政法律局严酷落实区委区要求，沉点环绕泉源开展整治工做，成立东城、南城、西城、北城、牡丹5个巡察组，2个突击队进行餐饮油烟管理。督促餐饮企业、商户认实落实《菏泽市大气污染防治条例》，并强化对餐饮企业、商户的办理、查抄法律工做，对违反《菏泽市大气污染防治条例》的相关餐饮企业、商户实行从严从沉处置。

阐扬监视感化，针对餐饮油烟管理加大宣传力度，提拔环保运营。从而加强餐饮业运营者的环保认识，指导餐饮业运营者强化从体义务，并通顺群众赞扬监视渠道，公开违法行为，

组织法律人员“回头看”，巩固管理。持续加大放哨力度，采纳按期查抄和突击抽查的体例，成立环保监管机制，通过“回头看”的体例，将“记实正在案”的餐饮商户列为亲近“看望”对象，及时发觉，及时整治，及时巩固，为持续改善大气质量贡献力量。